Ravioli di cernia con crema di pistacchio

🍣 Ravioli di Cernia con Crema di Pistacchio e Salmone Affumicato – Un incontro tra mare e terra

Un piatto raffinato che unisce la delicatezza del mare alla ricchezza dei sapori siciliani. I nostri ravioli artigianali, ripieni di cernia dal gusto morbido e avvolgente, vengono serviti su una vellutata crema di pistacchi, dal sapore intenso e aromatico.

A completare il piatto, sottili petali di salmone affumicato che aggiungono un tocco elegante e una nota sapida e affumicata, in perfetto contrasto con la dolcezza del pistacchio. Ogni boccone è un equilibrio armonico di consistenze e profumi, pensato per sorprendere e conquistare.

Un primo piatto pensato per chi ama le combinazioni audaci ma equilibrate, dove il gusto pieno del mare si fonde con la morbidezza della terra.